N°4: LA CAMPAGNA VERONESE: produzione biologica

A chi: scuola dell’infanzia, primaria e secondaria

Percorso: Si riconoscerà il mestiere di “agri-cultore” inteso come custode e guardiano geloso ed attento del territorio e dell’ambiente agreste. I più piccoli visiteranno la Fattoria Biologica, un mosaico di mille colori, profumi, sensazioni, guidati dai sensi ascolteranno il suono degli animali, i rumori della campagna, percependo gli odori e i sapori dell’ambiente circostante, saranno coinvolti nel riconoscimento delle colture veronesi direttamente nei campi. Per gli studenti l’attenzione sarà rivolta all’alimentazione naturale biologica in contrapposizione ai cibi transgenici: come nutrirsi per garantirsi salute e benessere. Dimostrazione sulle tecniche di produzione biologica in confronto alle tecniche di allevamento e produzioni industriale.

Laboratorio: creazione di un erbario per i più piccoli. Per gli studenti della scuola primaria e secondaria laboratorio del gusto; valutazione comparate di etichette di prodotti industriali e biologici.

Periodo: Durante tutto l´anno scolastico dalle 9.00 alle 12.00 per la mezza giornate, dalle 10.00 alle 15.30 per giornata intera